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BIENVENUE

Notre histoire

Depuis plusieurs générations, notre famille exploite un domaine situé sur le versant sud de la montagne de Reims. Au cœur de ce domaine, Ambonnay, avec une exposition des coteaux sud, sud-est, a pour devise fleurir, sourire, accueillir et est le siège de notre exploitation.

Grâce à la qualité des raisins choisis sur nos différents terroirs ( Ambonnay, Bouzy, Tours sur marne), au travail des assemblages, nous proposons des champagnes de caractère, complexes à forte personnalité. L’héritage du savoir-faire familial, conjugué aux plaisirs de la gastronomie, nous conduit à rechercher complexité et élégance sans jamais trahir le terroir. Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir nos différents champagnes.

FRANÇOIS

Vigneron de père en fils sur plusieurs générations il travaille la vigne dans le respect de la terre et des traditions en toute authenticité. Il transmet son savoir-faire à son fils Pierre Emmanuel qui est aujourd'hui le gérant principal de la société.

CATHERINE

Joyeuse et passionnée Catherine sait par excellence comment recevoir et partager son amour du et de la Champagne. Elle est également responsable de l'administratif.

PIERRE-EMMANUEL

Gérant de la société, en quête constante de l'excellence, Pierre-Emmanuel est avant tout un homme d'action. Il amplifie et développe sans relache le champagne de la maison, armé d'un solide savoir-faire.

JULIE

Epouse de Pierre-Emmanuel, Julie est responsable de la communication et du marketing produit. Sensible au design elle veille à l'image de la maison.

Notre terroir grand cru

Un Classement plus que Centenaire. Le Classement en Grands Crus a fêté ses 100 ans d’existence il y a peu. En effet, c’est en 1911 que les négociants champenois, en se basant sur leur expérience, ont décidé d’élever 17 villages au rang de grand Cru, avec la reconnaissance tacite de la qualité exceptionnelle de leurs raisins.

Ce sont les villages d’Ambonnay, Avize, Aÿ, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Chouilly, Cramant, Louvois, Mailly-Champagne, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Oiry, Puisieulx, Sillery, Tours-sur-Marne, Verzenay, et enfin Verzy qui ont été depuis auréolés de prestige.

Notre collection

Nos champagnes font l'objet d'un soin tout particulier

dès les premières étapes de leurs élaborations.

Chacune de nos cuvées affirme sa fraîcheur, sa typicité et son caractère.

Nos champagnes Grand Cru raviront tant les amateurs que les plus exigeants.

Ils accompagneront parfaitement vos moments les plus festifs.

Pour plus d'infos cliquez sur une bouteille

brut tradition

Robe or clair. Nez engageant mêlant fruits à noyau, agrumes, dimension minérale. Bouche fort plaisante, dont on apprécie l'équilibre corpulence, fraîcheur, expression fruitée, le tout porté par une structure plaisante et fine. Du caractère.

81% Pinot Noir

19% Chardonnay

Base récolte 2013 dont :

40% Vins de Réserves

blanc de blancs

Or brillant avec reflets verts, mousse fine et persistante, nez délicat de fleurs blanches. La bouche est fraîche et florale, développant des arômes de tilleul et d’aubépine. Un vin marqué par la fraîcheur, typé Chardonnay.

100% Chardonnay

Base récolte 2013 dont :

40% Vins de Réserves

brut ROSé

Robe délicate et saumonée, mousse fine et persistante, nez délicat de petits fruits rouges (griotte, framboise). Attaque franche et fruitée. Finale crémeuse. Tout en finesse et séduisant, pour l’apéritif et les cocktails. Un rosé de Cœur.

50% Chardonnay

36% Pinot noir

14% Rouge (PN)

Base récolte 2012 dont :

62% Vins de Réserves

brut millésime

Robe or clair. Nez épanoui s'ouvrant sur les fruits secs (datte, figue), fond minéral. Belle présence en bouche, ampleur, fondu, fraîcheur, une cuvée à la fois gourmande, bien liée, élégante, d'une fraîcheur remarquable. Une réussite..

85% Pinot Noir

15% Chardonnay

Millésime 2011

brut nature

Teinte or brillant. Mousse fine et crémeuse. Le nez est très marqué par les Pinots, arômes de fruits rouges, et de pêche. L’attaque en bouche est franche, sans brutalité, puis la puissance du vin s’exprime. La finale est rafraîchissante toute en longueur. Champagne de cœur et d’esprit.

75 % Pinot Noir

25 % Chardonnay Grand Cru

Base récolte 2011 dont :

36.5 % Vins de Réserves

blanc de noirs

Or de teinte précieuse. Nez fruité et charnu. En bouche il se révèle comme un vin puissant dont les notes de griottes, et de noisettes créent l’exception. C’est un pur vin de terroir dont la singularité raviera les connaisseurs.

100% Pinot Noir

Base récolte 2016

brut collector

75 % Pinot Noir

25 % Chardonnay Grand Cru

Base récolte 2011 dont :

36.5 % Vins de Réserves

BRUT TRADITION

COLLECTOR

BLANC DE NOIRS

BRUT NATURE

BRUT MILLÉSIME